藏香豬豬肉的市場價按地區(qū)的不同價格也有所不同,,上海,、北京等地的價格通常一斤在65元左右;山東,、河北等地的價格一斤在55元左右,。像這樣,在市場上都是供不用求,。
藏香豬與普通的豬有什么區(qū)別,?
藏香豬與普通的豬區(qū)別為:豬種不同、形態(tài)特征不同,、分布地區(qū)不同,。
一、豬種不同
1,、藏香豬:藏香豬是西藏原始的瘦肉型豬種,,屬于外牧養(yǎng)類。
2,、普通的豬:普通的豬根據(jù)其來源,、分布、體質(zhì),、外形和生產(chǎn)性能可劃分為華北型,、華南型、華中型,、江海型,、西南型和高原型6個類型。
二,、形態(tài)特征不同
1,、藏香豬:藏香豬體型偏小、相貌類似于野豬,,嘴長而尖,,適宜拱翻,面部狹窄,,皺紋偏少,,兩耳直立,鬃毛長并且容易直立,,臀部相對傾斜,,后軀干相對較高,,四肢較為細小,比較堅實緊湊,,一般來說,,毛色偏黑。
2,、普通的豬:普通的豬耳大,,頭長,四肢短小,,鼻直,,身體肥壯,腰背窄,。毛發(fā)較粗硬,,毛皮顏色通常為白色、粉色,、黑色,、棕色和花色。
三,、分布地區(qū)不同
1,、藏香豬:藏香豬的主要原產(chǎn)地為四川阿壩州、甘孜州,、云南香格里拉,,西藏林芝地區(qū),甘肅的甘南和岷縣地區(qū),。
2,、普通的豬:普通的豬的在世界各地都有所分布。
藏香豬有什么特點,?
海拔3000-4000米,是純種藏香豬最佳生長高度,。當?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間,,常食用蟲草(蟲草有黃草、白草之分,,結(jié)布村山間多白草),、松茸、人參等野生藥材,,因此不僅肉質(zhì)上乘,,甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長周期稍長,,需兩年,,但其繁殖能力較強,,最多一年可繁殖2次(8、9月份和2,、3月份),,一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低,,豬皮薄,,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,,被稱為“高原之珍”,。藏香豬的品質(zhì)上有“六個最”即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,,脂肪含量最低,,豬腸最長,豬皮最薄,,鬃毛最長,,是西藏的傳統(tǒng)民族美食。
藏香豬一年能長多少斤,?
據(jù)悉藏香豬商品豬生長一年以上能長到100斤左右,。成年藏香豬母豬體重一般在50kg左右,藏香豬母豬初胎一般4-5只,,第2胎可達8-10只,。藏香豬豬苗初生時平均體重為450g,1月齡體重平均劃1kg,,1-4月齡期間生長迅速.性成熟后生長減緩,。