今天,，就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下10大接地氣的街頭小吃,，多數(shù)人吃過(guò)五六種,，全吃過(guò)的人還真不多：

　　一,、長(zhǎng)沙臭豆腐

　　如果說(shuō)起哪種街頭小吃最具有穿透力,，那非長(zhǎng)沙臭豆腐莫屬。不管走在哪個(gè)城市的大街小巷,，哪怕隔了三街五巷,，辨識(shí)度最高的小吃就是臭豆腐，這種能夠穿透靈魂的震撼味道,，讓喜歡吃臭豆腐的人多遠(yuǎn)都能夠找了去,。一輛三輪車(chē)，一口炸臭豆腐的小鍋,，炸好的臭豆腐裝進(jìn)一次性的小食盒,。人們可以坐在小方桌跟前慢慢品嘗，大多數(shù)人是一邊走,、一邊吃,，唉！那種重金屬搖滾樂(lè)般的靈魂味道,，只能用一句歌詞來(lái)形容：“一路芬芳?。?rdquo;

　　二,、老北京焦圈豆汁

　　如果到了老北京,，問(wèn)起人們：“早餐吃什么？”“當(dāng)然是焦圈豆汁??！”現(xiàn)在的焦圈豆汁都有了自己的小門(mén)店，對(duì)于傳統(tǒng)的老北京焦圈豆汁,，人們大多通過(guò)一些影視劇才能夠看得到,。一口油鍋炸著類(lèi)似于油條的焦圈，現(xiàn)炸現(xiàn)賣(mài),，剛出鍋的焦圈還透出那股熱乎氣兒,，往豆汁的碗里一泡，這才是老北京最接地氣的傳統(tǒng)早餐模式,。

　　三,、西安肉夾饃

　　記得剛上班那會(huì)，年輕的小伙子飯量特別大,，有時(shí)候夜里12點(diǎn)下了夜班肚子早就餓得咕咕叫,。這個(gè)時(shí)候,，循著一束昏暗的燈光，在寒風(fēng)料峭中永遠(yuǎn)是現(xiàn)場(chǎng)制作肉夾饃的老師傅,。一口烤爐,，不管多冷的天，老師傅總是手法熟練地做好一個(gè)個(gè)白吉饃的餅胚,，裝入烤爐,，烤至兩面微微泛出金黃的焦斑,。蜂窩煤的爐子上,，坐著一大鍋早就鹵好的臘汁肉，挑肥揀瘦都隨個(gè)人的意愿,，剁好的臘汁肉,，澆上點(diǎn)臘汁，剖開(kāi)還冒著熱氣的白吉饃,，填進(jìn)滿滿的臘汁肉,。用黃色的草紙一包，一邊走,、一邊吃著美味的肉夾饃,，工作的勞累便不知不覺(jué)遁形無(wú)跡。

　　四,、河南逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

　　如果論顏值,，逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯絕對(duì)是最沒(méi)有底氣的一位，也因?yàn)轭佒堤?，幾次擦著舌尖而滑過(guò),，播出幾期之后才終于如愿以償。雖然逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的顏值有待商榷,，上節(jié)目的話有礙觀瞻,；但是，胡辣湯完完全全靠得是實(shí)力打拼,。正宗的胡辣湯只放胡椒,，不放辣椒，特別是在寒冷的冬天,，一碗胡辣湯頓覺(jué)全身暖和了很多,。

　　五、陜西涼皮

　　單位上很多離家遠(yuǎn)的同事,，中午特別喜歡去買(mǎi)涼皮吃,，那位賣(mài)陜西涼皮的老大姐也牢牢抓住了時(shí)機(jī)，每天中午的飯點(diǎn)一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在單位的大門(mén)口,。一輛三輪車(chē),，載著厚厚的一大摞涼皮,，抓起一張，當(dāng)當(dāng)當(dāng),！熟練地剁成寬條,，再擦上大半根黃瓜絲，抓上一大把蒸好的面筋,，行云流水般調(diào)入一樣樣的調(diào)味料,，每次還不忘關(guān)切地問(wèn)一句：“要辣椒嗎？”最后方便袋一扎,，便是最美味的一頓午餐,。

　　六、天津煎餅馃子

　　也有的同事不想吃涼皮,，旁邊的煎餅馃子就是絕佳的選擇,。一口碩大的平底鍋，倒上面糊,，攤成薄餅,，灑上攪打好的蛋液，待蛋液微微凝固,，刷上醬汁增加咸鮮滋味,，北方人稱(chēng)油條為馃子，裹上一大根馃子,，生菜,、蔥花更是必不可少。喜歡辣的人也不忘專(zhuān)門(mén)叮囑一下,，多放點(diǎn)辣椒醬,，裹嚴(yán)實(shí)了，一般1-2個(gè)就能吃到撐,。

　　七,、云南過(guò)橋米線

　　如果其他小吃都是為了養(yǎng)家糊口的營(yíng)生，那云南的過(guò)橋米線則純粹為了愛(ài)情,。過(guò)橋米線距今已經(jīng)有一百多年的歷史,，相傳，清代滇南蒙自市有一位秀才,，為了專(zhuān)心讀書(shū)好考取功名,，就到城外的一個(gè)小島專(zhuān)心讀書(shū)。每天他的妻子把煮好的米線給送去時(shí),，因?yàn)殡x家有一段距離,，送去時(shí)都涼了。后來(lái)，秀才的妻子熬好雞湯,，用熱雞湯澆淋米線,，有了表面那層雞油，送去的米線還比較熱,。因此,，在十里八鄉(xiāng)傳播開(kāi)來(lái)，人們也紛紛效仿,，因?yàn)樾悴牌拮铀兔拙€時(shí),，必須要經(jīng)過(guò)一座小橋，這“過(guò)橋米線”便流傳了起來(lái),。

　　八,、柳州螺獅粉

　　如果說(shuō)起近幾年哪種街頭小吃最火爆，那非柳州螺獅粉莫屬?，F(xiàn)在的柳州螺獅粉已經(jīng)褪去了市井的煙火氣,，搖身一變,，成為了一種網(wǎng)紅小吃,。因?yàn)榧尤肓怂峁S的緣故，也使得柳州螺獅粉吃起來(lái)味道特別,，一家吃粉,，整個(gè)樓道都知道。

　　九,、重慶酸辣粉

　　到過(guò)川渝地區(qū),，除了要品嘗正宗的川菜，吃紅油火鍋,、麻辣燙之外,，必須要嘗嘗這地道的重慶酸辣粉。不同于南方的米粉,，重慶酸辣粉選用的是紅薯,、豌豆淀粉制成的粉條，吃起來(lái)更勁道爽滑,。重慶酸辣粉也集合了川渝小吃麻,、辣、鮮,、香,、酸的特點(diǎn)，酸爽開(kāi)胃,、麻辣鮮香,、油而不膩，有“天下第一粉”的美稱(chēng),。

　　十,、廣東羅定腸粉

　　到了廣東,，那要品嘗的南粵經(jīng)典街頭小吃非腸粉莫屬，可能人們感覺(jué)很奇怪,，同樣是腸粉,，怎么會(huì)有廣州西關(guān)腸粉、潮州腸粉等不同的名字,。這其實(shí)是為了迎合不同人的口味,，原則上所有的腸粉都應(yīng)該屬于羅定腸粉，分為布拉腸粉和抽屜式腸粉兩種,。腸粉也是一種歷史悠久的傳統(tǒng)小吃,，起源于唐朝時(shí)期的瀧州，現(xiàn)廣東羅定市,，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“龍龕糍”,。相傳清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，嘗到了這種以“爽,、嫩,、滑”而著稱(chēng)的龍龕糍時(shí)，贊不絕口,。便乘興說(shuō)道：“這龍龕糍有點(diǎn)像豬腸子,，不如就叫腸粉吧。”羅定腸粉因此而得名,，并在廣東流傳開(kāi)來(lái),。