墨魚也就是我們所說的烏賊了，是我們生活中經(jīng)常會食用的一種水產(chǎn)品了,，墨魚的肉質(zhì)是非常的鮮嫩,，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富,，含有多種對我們身體益的物質(zhì)，我們適量食用一些對身體有不錯的保健功效,，墨魚做湯食用也是最為常見的吃法了,，下面就為大家推薦幾道不錯的做法。

　　墨魚湯的做法

　　墨魚湯的做法

　　一、雙蓮墨魚湯——養(yǎng)肝血,、補脾胃

　　材料：蓮藕1斤,、蓮子1把、花生1把,、墨魚干1-2只,、帶皮五花肉8兩、枸杞20粒,、生姜3片,、胡蘿卜1個。

　　做法：我們先將墨魚干,、花生和蓮子用冷水浸泡,，進行泡發(fā)，一定要提前一個小時進行泡發(fā),。墨魚不要拆骨,，我們是可以燉的時候連骨一起燉。將蓮藕切成段,，然后將所有的原料一起在冷水鍋里面進行燉熟了,，起鍋之后將墨魚骨取出來。

　　功效：我們食用這款湯品能夠很好的養(yǎng)肝血和滋陰潤燥,，這些食材搭配起來很平和,，很適合我們家常食用。

　　二,、木瓜墨魚湯——滋補清潤,、養(yǎng)血明目

　　材料：木瓜(半生熟)500克、鮮墨魚500克,、豬排骨300克,、生姜3片。

　　做法：首先將木瓜洗干凈了,，然后去掉皮和核,，切成塊，備用,。將墨魚切開了,，將外衣和骨去掉了，然后就是用鹽將墨魚搓洗干凈了,，將水燒沸了,，然后將豬排骨放入并且洗干凈了，切成段,。然后就是將這些食材一起放入到瓦煲內(nèi),，倒入清水和生姜,，用大火煲沸了，然后用文火煲兩個小時,，放入適量的食用鹽就是可以食用了,。

　　功效：，墨魚是有不錯的滋陰養(yǎng)生和滋補滋補肝腎的作用,，墨魚和木瓜一起搭配食用能夠很好的養(yǎng)血和明目,，很好的滋補美容。

　　三,、番茄墨魚湯——滋陰潤燥,、補中和血

　　材料：番茄200克，鮮墨魚200克,，姜5克,，蔥5克，鹽5克,，紹酒10克,，素油30克。

　　做法：我們首先將西紅柿洗干凈了,，然后切成薄片,，將新鮮墨魚洗干凈了，將筋膜去掉了,，切成小塊,。然后就是將墨魚和西紅柿放入到盆里面，然后就是炒鍋用熱火燒熱,，倒入素油，炒到六成熟的時候,，我們就是將蔥,、姜進行爆香，然后加入600毫升的水,，燒沸了,，將墨魚、番茄和鹽,，用文火煮25分鐘就是可以了,。

　　功效：這款湯品能夠很好的滋陰潤燥和和血，而且對于急性黃疸型肝炎是有很好的作用,。

　　墨魚干和什么煲湯最好

　　1,、墨魚和排骨、胡蘿卜,、黑木耳一起搭配煲湯是非常好的,，墨魚可以給我們的身體補充豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì),，我們食用胡蘿卜可以很好的明目清肝，木耳有很好的排毒的作用,，所以這些食材一起搭配煲湯,，不僅是可以享受美味清香的湯品，而且能夠很好的補充身體營養(yǎng),，幫助保健身體,，對于緩解體虛有非常不錯的效果。

　　2,、墨魚也是很適合和冬瓜一起煲湯喝,，不僅是非常的好喝，味道鮮美,，我們飲用一些也是可以很好的利濕消腫,，緩解我們身體虛弱，幫助身體不錯蛋白質(zhì),，提高我們身體的肝腎功能,，我們經(jīng)常食用一些也是可以很好的緩解和預(yù)防高血壓和身體的水腫。

　　墨魚的功效與作用

　　1,、預(yù)防高血脂與動脈硬化

　　我們在平時的生活中經(jīng)常食用一些墨魚能夠幫助預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,，像高血脂和動脈硬化等，而且里面含有的氨基酸能夠很好的幫助清除身體里面的膽固醇,，幫助軟化血管,，很好的預(yù)防血管的老化。我們在平時平時i經(jīng)常食用一些能夠很好的保護心腦血管,。

　　2,、保護肝臟預(yù)防視力下降

　　我們食用墨魚可以很好的保護肝臟，墨魚里面含有的微量元素和維生素以及氨基酸都能夠被肝臟吸收和利用,。對于促進肝細胞的再生非常有幫助,，同時很好的提高我們的肝臟的解毒能力。而且墨魚里面是含有?；撬?，能夠很好的提高我們視網(wǎng)膜的活性，保持視力,，減少眼科疾病疾病發(fā)生的概率,。

　　墨魚里面蛋白質(zhì)的含量是非常高的，而且含有的無機鹽和微量元素都是豐富的,，所以我們在生活中適量的食用一些對維持我們身體各項功能的正常都是非常有幫助,，墨魚的熱量也是非常低，所以我們食用也是不會發(fā)胖的,，大家不妨在平時多嘗試嘗試,。