石斑魚的種類很多,。價格也從幾百上千不等,。而我們常說的老鼠斑和東星斑就是屬于石斑類,。老鼠斑因其長頭尖嘴長得酷似小老鼠而得其名，體白但布滿了黑色的斑點，成年魚色較深。而東星斑的體形比一般石斑魚要瘦要長,，因身上布滿白色的細(xì)小花點，就像天上點點的星辰一般,，因而稱為“星斑”,，而這個“東”字，是因為它產(chǎn)自中國東部的東沙群島,。

　　老鼠斑和東星斑哪個更貴更好

　　1,、老鼠斑的市面售價比東星斑貴，但東星斑也是僅次于老鼠斑,。

　　2、老鼠斑因為頭部較長嘴巴尖,，形狀與老鼠相似因而得名老鼠斑,，它們的身體扁平，有10枚背鰭棘,，沒有大牙齒,，體長一般在45cm以上，體色為白色,，表皮上布滿了黑色的點,，成年魚的體色比較深，身體上的斑紋也更加明顯,，它們的行動較緩慢,，具有搶食性。老鼠斑的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，是名貴的海產(chǎn)品之一,，也是一種高級觀賞魚類和高級食用魚類，市面售價不菲,。

　　3,、東星斑的頭部大且寬扁，吻部較短且圓鈍,，嘴巴較大,，鼻管粗大，向前伸過上唇,，其鱗片較大,，頭頂?shù)镊[片擴大但不規(guī)則,，頭側(cè)的鱗片也較大；它們的背鰭和臀鰭基部長,，胸鰭和尾鰭都是圓形,，沒有腹鰭，體緣為黑色至灰黑色,，腹部為灰白色,。

　　老鼠斑和東星斑的區(qū)別是什么

　　1、老鼠斑

　　因其頭長嘴尖,，形狀酷似老鼠而得名老鼠斑,，身體扁平，有10枚背鰭棘,，沒有大牙,，一般在體長45cm以上，體色是白色,，身上布滿黑點,，成魚的體色比較深，體上斑紋特別明顯,，色彩艷麗,，行動緩慢且具有搶食性，其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，是一種名貴的海產(chǎn)品的在市場上的價格十分昂貴，它還是一種高級觀賞魚類和高級食用魚類,。

　　2,、東星斑

　　它們的顏色鮮艷，十分適合飼養(yǎng)在兇猛魚的混養(yǎng)缸中,，它們是一種很兇猛的掠食者,，會將所有它們能夠吞掉的魚吞食掉，還會吃掉觀賞用的蝦和其他甲殼類動物,，它們捕食獵物是整個吞下而不是咬食,。

　　老鼠斑的養(yǎng)殖方法

　　1、老鼠斑雌魚的卵徑約在5㎜以上,，當(dāng)雄魚的成熟精子數(shù)量足夠時,，便可以讓種魚準(zhǔn)備交配。種魚交配前,，每天早上8-9點將魚池內(nèi)的水位降低至水深50cm左右,，維持5-6小時后將池內(nèi)的水溫升高1-3℃，可以下午2點時開始往池內(nèi)注入新鮮的海水直至水深到2.5-3m左右，要確保池水整晚不斷循環(huán)流動,，這種方法一直要不間斷的持續(xù)到種魚發(fā)情交配為止,。

　　2、每天早上7點開始用收集網(wǎng)收集池中的受精卵,，然后用干凈的海水將受精卵清洗干凈,，再將清洗過的受精卵移到水中計數(shù)。老鼠斑的受精卵是浮性卵,，顏色為透明的,，沒有受精的卵顏色較暗，且大多沉在底層,，很容易區(qū)分,，可以利用虹吸法將它們移除，以免影響到正常的受精卵,。

　　老鼠斑多少錢一斤

　　目前老鼠斑的市場價格約在800-1000元/斤,。石斑魚的肉質(zhì)口感好，具有較高的營養(yǎng),，因此售價較高,，老鼠斑、紅斑是人們公認(rèn)的最好的一級石斑魚,，其賣相好,，售價也比較高。有一些個頭較大的紅斑售價可以達到300元/斤左右,，有些甚至在400元/斤以上,。

　　養(yǎng)殖的石斑魚與野生的口感上差別并不是很大,，所以大家可以根據(jù)自己的實際條件理性選擇,，小編第一次吃的石斑魚就是在海南的第一海鮮市場紅燒的，不過,，其實石斑魚最佳的吃法還是應(yīng)該清蒸,，這樣在才能充分的保持住它的肉味鮮美和細(xì)膩特色，自己在家買一條也可以試試,。