鮠魚，又叫鮰魚,、江團(tuán)等,，為鲿科鮠屬動(dòng)物長吻鮠,，是一種名貴的淡水魚,。其肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,，被譽(yù)為長江三鮮之一，而且還有極高的藥用價(jià)值,，因此鮠魚一直在市場上都是處于供不應(yīng)求的局面,。那么鮠魚價(jià)格多少錢一斤？一起來了解下吧,。

　　鮠魚產(chǎn)地在哪,？

　　鮠魚是我國名貴的淡水魚類,，主要生活于江河中，多棲于水的底層,，而鮠魚的產(chǎn)地分布也比較廣泛,，像我國的遼寧、淮河以及長江等地均可見到它的身影,，其中像湖北省嘉魚縣等地更是被譽(yù)為“中國鮠魚之鄉(xiāng)”,。

　　鮠魚和鯰魚區(qū)別在哪？

　　鮠魚和鯰魚很多人常常會(huì)搞混,，雖然它們外形相似,，但完全是兩個(gè)物種,，其主要區(qū)別在于：

　　1,、科屬

　　鮠魚是鲿科、鮠屬魚類,；而鯰魚是鯰科,、鯰屬魚類。

　　2,、外形

　?。?）尾巴

　　鯰魚的尾巴是圓扇形的；鮠魚尾巴和普通魚一樣是分叉的,。

　?。?）頭部

　　鯰魚的頭部會(huì)明顯的比鮠魚頭大，而且扁平,，一般魚頭大過身體,。

　　（3）背鰭

　　鯰魚背上只有1個(gè)背鰭,，而且?。货d魚背鰭有2個(gè),，一個(gè)在前面,，一個(gè)在尾部。

　　3,、體色

　　鮠魚體色為粉紅色,，背部稍帶灰色，腹部為白色,；而鯰魚的體色通常呈黑褐色或灰黑色,，

　　4、口感

　　鮠魚味道比鯰魚鮮,，沒有鯰魚的土腥味,。

　　5,、營養(yǎng)

　　鮠魚是高蛋白、低脂肪的魚類,；而鯰魚含有的蛋白質(zhì)和脂肪都較多,。

　　總的來說，鮠魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，又無細(xì)刺,，且可入藥使用，具有很高的養(yǎng)殖前景,。另外,，它和鯰魚長得比較像，但兩者是完全不同的,，區(qū)別很大,。