羅非魚和福壽魚沒有區(qū)別,，它們是同一種魚。羅非魚又名福壽魚,，其肉質(zhì)較細(xì)嫩,，味鮮肉美，刺少,，沒有肌間小刺，可用來紅燒或者清蒸,。羅非魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白與人體必需的氨基酸,，蛋白含量比雞蛋還要高30%以上。

　　一,、羅非魚和福壽魚的區(qū)別

　　1,、福壽魚和羅非魚是同一種魚，兩者并沒有什么區(qū)別,。羅非魚又稱為福壽魚,，其肉質(zhì)較細(xì)嫩,，味鮮肉美，刺少,，無肌間小刺,，適宜用來紅燒或者清蒸，味道較佳,。

　　2,、羅非魚營養(yǎng)非常豐富和全面，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白與人體必需的氨基酸,，蛋白含量比雞蛋還要高30%以上,，羅非魚所含脂肪較少，脂肪多為多不飽和脂肪酸,，羅非魚還含有豐富的鈣,、鐵、鋅,，以及B族維生素等微量元素,，可增強(qiáng)機(jī)體的能量代謝與合成代謝。

　　3,、羅非魚體側(cè)高,，背鰭有10多條鰭棘，尾鰭平截或圓,，體側(cè)與尾鰭上具多條縱,，有網(wǎng)列斑紋，在我國羅非魚的養(yǎng)殖地主要集中在廣東,、廣西,、海南等溫度較高的地區(qū)，主要以池塘精養(yǎng)為主,，除了內(nèi)銷外,，少數(shù)企業(yè)利用羅非魚制作魚片、魚排等食品出口國外,，屬于優(yōu)良的養(yǎng)殖品種,。

　　二、羅非魚的生活習(xí)性

　　1,、羅非魚喜愛棲息在中下層,，是以植物性餌料為主的雜食性魚類，羅非魚不耐低溫,，一般在水溫為10℃左右的環(huán)境中就會(huì)被凍死,。

　　2、有些種類的羅非魚會(huì)有口孵的行為，也就是雌魚將受精卵含在口中,，直到孵化為幼魚,，這種護(hù)幼行為對其繁殖非常有利，還有部分種類的羅非魚在繁殖前,，雄魚會(huì)挖掘底土筑成盆狀的巢,，因此具有強(qiáng)烈的領(lǐng)域性，雌魚會(huì)將卵產(chǎn)于巢中,，等待孵化后再由雌魚將幼魚含在口中進(jìn)行保護(hù),。