西班牙美食美酒學院西班牙葡萄酒專家課程SWS-1班已于10月10日以線上學習平臺形式正式開講。葡萄酒大師趙鳳儀Fongyee Walker MW還是一如既往地以極富感染力的教學風格給這屆學員帶來權(quán)威的西班牙葡萄酒知識。本屆學員匯集了葡萄酒貿(mào)易,、教育工作者以及其他行業(yè)的葡萄酒愛好者,，源于他們對于西班牙葡萄酒的好奇,、熱愛以及個人職業(yè)愿景,。

課程開始前，西班牙駐華大使館經(jīng)濟商務處經(jīng)濟商務參贊Ernesto Negredo Pascual賀明遠先生在線進行了歡迎致辭,，他回顧了本課程今年的進展,，并期待學員們成為真正的西班牙葡萄酒推廣大使，讓更多中國消費者了解這樣美妙的產(chǎn)品,，他還特別指出“葡萄酒不僅僅是一種產(chǎn)品,，而代表了一種文化，通過品嘗葡萄酒的味道,，將我們帶去生長著葡萄園的土地上,。”

西班牙葡萄酒專家SWS課程

西班牙地貌豐富，以多樣,、優(yōu)質(zhì)的原生葡萄品聞名,，并有超過千年的葡萄酒傳統(tǒng)。如此優(yōu)質(zhì),、豐富的西班牙葡萄酒,，也越來越受到中國葡萄酒愛好者的青睞。如何獲取最全面,、權(quán)威和及時的西班牙葡萄酒知識,，并對各自的葡萄酒職業(yè)背景提供權(quán)威背書，對葡萄酒業(yè)內(nèi)人士就十分關(guān)鍵了,。ICEX開發(fā)并在全球推廣的西班牙葡萄酒專家課程SWS正是以為使命,，傳遞知識同時傳遞對西班牙葡萄酒的熱情。

西班牙葡萄酒專家課程的授課形式是以線上學習配合線下品酒課程,。整個課程共分6個單元歷時8周左右完成,，每周進行一次2小時左右的線上課程。課程內(nèi)容設(shè)置全面,、綜合,，并強調(diào)西班牙葡萄酒同西班牙美食的聯(lián)系。

2024年SWS課程近況

本屆課程中補充了最新的西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)信息,，來源于西班牙農(nóng)業(yè)部今年的信息更新,，讓學員們獲悉關(guān)于西班牙葡萄酒的權(quán)威,、及時的信息。

本屆西班牙葡萄酒專家SWS課程中的品酒單元,，還是會由葡萄酒大師趙鳳儀親自指導，將她對西班牙葡萄酒的獨到見解,、豐富經(jīng)驗帶到課程中,；課程所要求的品酒酒款也是由趙鳳儀老師遴選，并增加了兩個酒款,。

在之后的幾個單元課程中,，西班牙美食專家關(guān)鈉文將同趙鳳儀老師共同教授同西班牙美食相關(guān)課程，葡萄酒大師邢威也將講授部分內(nèi)容,。

西班牙美食美酒學院西班牙葡萄酒教育項目

西班牙美食美酒（FWS）學院的西班牙葡萄酒課程內(nèi)容均為ICEX-CECO（經(jīng)濟和商業(yè)研究中心）開發(fā)并組織授課,，分為兩級課程，一級課程為西班牙葡萄酒專家SWS課程,，二級課程為西班牙葡萄酒認證講師課程SWE,。此官方認證課程針對葡萄酒商業(yè)相關(guān)專業(yè)人士、葡萄酒教育從業(yè)者,、葡萄酒傳播領(lǐng)域人士,。完成SWS課程、獲取SWS認證是申請下一階段課程—西班牙葡萄酒認證講師SWE的開端,。

同樣由ICEX開發(fā)的官方課程—西班牙葡萄酒貿(mào)易商課程SWT也正在持續(xù)進行,，特別針對葡萄酒行業(yè)進口商、經(jīng)銷商,、零售或者餐飲相關(guān)行業(yè)而做的內(nèi)容開發(fā),，為這些行業(yè)人士提供影響客戶購買決策的關(guān)鍵信息。