中國,,煙酒大國,。
中國人愛酒,,也愛煙,,據(jù)不完全統(tǒng)計,,全國超3億人消費過煙酒,。
有人用,,就有市場,,在中國的大街小巷里,每隔一段距離,,就會出現(xiàn)一個煙酒店,。
但大家是否發(fā)現(xiàn),日常生活中很多煙酒超市都很冷清,,可以說基本沒有人,,那是什么支撐他們不關(guān)門的呢?
筆者好奇,,于是平時就多關(guān)注了幾家煙酒店,。
從外表來看,他們沒有很高的客流量,,一天頂多也就幾個人,,一把手都能數(shù)過來。
但這些店,,既不破產(chǎn),,也不關(guān)門,,甚至還越做越大,這可讓我非常奇怪,,直到我遇到一個生意大佬,,才發(fā)現(xiàn)原來奧秘在這:
第一:煙酒店,作為快消品,,它肯定掙錢,,無非是多少的事情。
第二:煙酒店,,商品不過期,,尤其是白酒,越放越值錢,,基本不會虧本,,掙錢快慢只是時間問題。
第三:煙酒店,,賣不同的酒水,,其收益能力不同,有些一年十幾萬不成問題,,有些一年頂多也就兩三萬,。
為啥有些一年輕輕松松十幾萬,有些卻一年到頭才兩三萬呢,?
?、贌熅频甑睦麧櫩臻g與品牌掛鉤
一般來說大品牌利潤空間小,因為大品牌的出廠價基本是公開的,,透明的,,即使酒的銷量很高,但是讓商家自由提價的空間小,。
這里可能有人要“杠”了:飛天茅臺酒的出廠價才969元/瓶,,現(xiàn)在都3000都不一定能拿得下來!
但你知道嗎,?茅臺酒不僅僅只有飛天茅臺,,還有其他的系列酒,茅臺酒的經(jīng)銷商拿貨時,,不能只拿大單品,,還有有其他賣得不好的系列酒,綜合來說,,利潤也是一般般,,也要使出渾身解數(shù),才能將其他系列酒賣出去。
而一般小品牌的酒水,,利潤空間相對更大些,。
因為白酒的成本,說實話,,很低,,一瓶清香型的糧食酒成本最便宜不過幾塊錢。
相對優(yōu)質(zhì)一些,,成本相對高一些的大曲坤沙優(yōu)級醬香酒(飛天就是如此),,成本也不會超過100塊,當然陳年老酒除外,,成本略貴,。
但整體來說,市面上絕大部分的白酒,,成本不過百元。
如果小眾品牌酒的品質(zhì)很棒,,百元左右的價格,,卻有上千塊大牌的質(zhì)量,是個潛力股,,一旦有人喜歡,,非常喜歡,就有機會提價,。
君中元私藏酒的潛力就不錯,,這個酒乃是茅臺原副廠長李興發(fā)親傳弟子曾傳政所釀,酒廠位于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)業(yè)區(qū),,原料,、工藝皆與飛天保持一致,釀酒又陳放6年之酒,,開瓶那叫一個香,,醬香突出,茅香十足,。
可惜,,因為低調(diào)的宣傳,名氣不大,,但喝過的酒友頻頻回頭,,利潤空間大。
可能有酒友疑惑了,,那他提價,,我豈不是很吃虧?
明明才百元出頭的價格,若是某天提價到500左右,,我不是吃很大虧,。
其實并非如此,白酒的成本上文已將,,最貴最優(yōu)質(zhì)的醬酒(老酒除外)也不過百,。
而市面上價格如此之高的大牌酒,一瓶酒里面,,宣傳成本,,就占7、8成,,羊毛出在羊身上,,如果有同質(zhì)量的小眾酒,少些廣告的冤枉錢,,你不樂意嗎,?并不吃虧。
畢竟千元買的大牌,,質(zhì)量跟百元出頭的小眾酒質(zhì)量持平,,傻子都會選擇后者,這種酒,,老板開心,,酒友也開心,何樂而不為呢,?
?、跓熅频甑睦麧櫩臻g與營銷能力掛鉤
煙酒店的利潤不僅跟品牌掛鉤,還跟營銷相關(guān),,最典型的因素就是地理位置,。
比如大家常說的:“山東人豪放,最為喜酒”,。
那么煙酒店開在山東就是肯定賺錢,,最起碼不賠本。
除此外,,中國的城市發(fā)展更快,,而且外出務(wù)工的基本是年輕人,需求量大,,肯定比農(nóng)村更掙錢,。
最后再說說,為何沒人還不關(guān)門,?
現(xiàn)代人,,生活節(jié)奏快,,每天上班下班的,基本沒時間去,。
一些常來的老主顧,,老板那里基本都有聯(lián)系方式,如果有好酒到,,直接打電話,,送貨上門,更為方便一些,。
還有一個原因,,就是很多退休的老人,平時喜歡喝酒,,開個小店,,能賣賣,不能賣就打發(fā)時間,,反正也不會過期,,自己喝著也方便。
當然,,也有很多,,因為種種原因開不下去的煙酒店,世事無常,,只能說做生意的人,風險很大,,自己要把控好,,很多只有自己經(jīng)歷過,才懂得里面的心酸,。