近年來,，隨著龍蝦消費市場急劇增加和出口加工的增長,，價格日趨走高,，也導致對野生龍蝦的捕撈強度越來越大，野生資源越來越少，龍蝦的人工養(yǎng)殖勢在必行,。龍蝦適應能力強，對環(huán)境條件要求不高,，又可自然繁殖,，因此龍蝦養(yǎng)殖可因地制宜，模式多樣,，結合我縣實際情況,，小龍蝦的養(yǎng)殖技術重點主要介紹四種小龍蝦養(yǎng)殖模式。

　　2019年淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術大全【新手必看】

　　一,、池塘養(yǎng)殖模式

　　該模式是充分利用各地豐富的池塘條件,，采用投餌養(yǎng)殖技術，單產較高,，根據苗種投放情況,，又分為以下2種方式：

　　（1）直接購入苗種進行養(yǎng)殖：春天從龍蝦苗種場購進規(guī)格在每公斤200只左右的蝦種,，直接放入池塘中進行商品蝦養(yǎng)殖,，每畝放養(yǎng)50公斤，經2—3個月養(yǎng)殖就可捕撈上市,，通常畝產可達250公斤左右,，效益十分明顯。

　?。?）購入半成品蝦進行養(yǎng)殖：春天購入野生龍蝦半成品,，規(guī)格在每公斤80只左右，畝放養(yǎng)8000只,，通過加強飼養(yǎng)管理,，在短時間內使其達上市規(guī)格，逐步捕撈上市,，在后期留取部分成品不捕撈,，作為親蝦用于繁殖，為來年提供苗種,。通常畝產可達200公斤左右,。

　　池塘養(yǎng)蝦技術：

　　（1）池塘清整,。飼養(yǎng)龍蝦的池塘要求水源充足,、水質良好，進排水方便,，池埂頂寬1米以上,，坡度1：3，面積以3—8畝為宜,，長方形,，水深1—2米,。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘,，使池底和池壁有良好的保水性能,，盡可能減少池水的滲漏。在清整的同時,，用60—80厘米高的網片將池塘四周池埂封閉,，網片的上端還要用20—25厘米的塑料薄膜封閉，以免敵害生物進入和以后龍蝦逃逸,。

　　龍蝦為底棲爬行動物,，決定其池塘產量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和堤岸的曲折率,。即相同面積的池塘,，水體中水平面積越大，堤岸的邊長越多則可放養(yǎng)蝦的數量越多,，產量也就越高,。因此可在靠近池埂四周1—20米處用網片或竹席平行搭設2—3層平臺，第一層設在水面下20—30厘米處,，長2—3米,、寬30—50厘米，兩層之間的距離為20—30厘米,，每層平臺均有斜坡通向池底,；平行的兩個平臺之間要留1—2米的間隙，供龍蝦到淺水區(qū)活動,。同時在池塘中間設置一定數量的垂直網片,。

　　（2）清塘消毒,。池塘清塘消毒,，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、黑魚,、蛇,、鼠等，爭食的野雜魚類如鯉,、鯽魚等,；以及致病菌。常用的方法主要有：①生石灰消毒：生石灰有干法消毒和帶水消毒兩種,。干法消毒法：每畝用生石灰50－100千克,，全池潑灑，再經3—5天曬塘后，灌入新水,。帶水消毒法：每畝水面以水深１米計算,，用生石灰125—150千克溶于水中后，全池均勻潑灑,。②漂白粉消毒：將漂白粉完全溶化后,，全池均勻潑灑，用量為每畝20—30千克（含有效氯30％）,。

　　（3）種植水草,。龍蝦食性雜,，攝食的水草有伊樂藻、金魚藻,、輪葉黑藻,、鳳眼蓮和水花生等。沿池四周淺水處10％—20％左右面積種植水草,，既可供龍蝦攝食,，同時為蝦提供了隱蔽、棲息的理想場所,，也是龍蝦蛻殼的良好地方,。“蝦多少，看水草”,，在水草多的池塘養(yǎng)蝦成活率高,。但水草的種植面積也不能過多，否則會因水草過度茂盛,，在夜間使池水缺氧而影響龍蝦的正常生長,，同時也影響捕撈。一般種植水草的面積以不超過池塘總面積的1／4為宜,。此外,，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆,，每堆5－10千克水草,，沉于水底，每畝放20—40堆,，每堆用繩子系住,，繩子另一端漂浮于水面或固定于水面。

　?。?）進水施肥,。水源要求水質清新，溶氧充足，無有機物及工業(yè)重金屬污染,。向池中注入新水時,，要用20－40目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵隨水流進入飼養(yǎng)池中,。同時施肥培育浮游生物,，為幼蝦入池后直接提供天然餌料。往蝦池中施肥,，最好選用有機肥料,，如施發(fā)酵過的有機草糞肥，施用量為每畝100—200千克,，使池水有一定的肥度,。在幼蝦放養(yǎng)的初期，池水水位較淺,，水質較肥,；在飼養(yǎng)的中后期，隨著水位加深,，要逐步增加施肥量,。具體要視水色而定，保持池水透明度在35－40厘米,。

　　二,、大水面（灘涂）養(yǎng)殖模式

　　適用于淺水湖泊、草型湖泊,、沼澤,、濕地及季節(jié)性溝渠等面積較大的水體，通過放養(yǎng)親蝦進行增養(yǎng)殖,，放養(yǎng)時間為3—4月份進購蝦種或8—10月份投放種蝦,，畝放養(yǎng)量20公斤，雌雄比例1.5:1,，開捕時間是第二年的5—6月,，捕撈方式采用地籠、蝦籠捕撈,，捕大留小,，畝產可達100公斤左右；在水位較深,、水草資源較好的灘涂可采用魚蝦混養(yǎng),，特別要注意的是蝦苗放養(yǎng)前一定要徹底清除黑魚、鯰魚,，不能放養(yǎng)青魚,。

　　三,、稻蝦共生養(yǎng)殖模式

　　選擇水質良好，水量充足,，周圍沒有污染源,，保水能力較好，排灌方便,，不受洪水淹沒的田塊進行稻蝦共生養(yǎng)殖,，可有效提高稻田單位面積的經濟效益，稻田飼養(yǎng)龍蝦可為稻田除草,、除害蟲,，少施化肥，少噴農藥,，養(yǎng)蝦稻田一般可增加水稻產量5—10%,，增產龍蝦80公斤左右。養(yǎng)殖面積越大越好,，可節(jié)省管理和防逃設施費用。

　　1,、田間工程建設：包括田埂加固和進排水口防逃設施,，田埂加固可在田間就地取土，然后將田面平整,，田埂加固時每加一層泥土都要夯實,，以防大雨時田埂坍塌，田埂高度應保持田面蓄水30—50厘米,，田埂寬度1米為宜,，外側安裝防逃設施，可用石棉瓦或塑料網片配合鈣塑板,。進排水口要用網片或柵欄圍住,，防止龍蝦外逃。

　　2,、苗種放養(yǎng),。

　　（1）清塘消毒,。放蝦前10—15天,，每畝稻田用生石灰50千克，或選用其他藥進行徹底清塘消毒,，殺滅野雜魚類,、敵害生物和致病菌。

　?。?）施足基肥,。放蝦前7—10天,，田溝中注水50—80厘米，然后施肥培養(yǎng)餌料生物,。一般每畝施有機農家肥500—800千克,，農家肥肥效慢，肥效長,，施用后對龍蝦的生長無影響,，還可以減少日后施用化肥的次數和數量，因此,，有農家肥的最好施農家肥,，一次施足。

　?。?）過濾及防逃,。進排水口要安裝網片等防逃、過濾設施,，嚴防敵害生物進入,。

　　（4）幼蝦放養(yǎng),。龍蝦蝦苗蝦種在放養(yǎng)時要試水,，試水安全后，才可投放幼蝦,。龍蝦在稻田中飼養(yǎng)時,，放養(yǎng)方法有幾種：一是頭一年的7月份將龍蝦的親蝦直接放養(yǎng)在稻田內，讓其自行繁殖,，根據稻田養(yǎng)殖的實際情況,，一般每畝放養(yǎng)20克以上的龍蝦15千克，雌雄性比2︰1,。第二年采用免耕法種植水稻,。二是在5月份水稻栽秧后，投放龍蝦幼蝦,，規(guī)格為2—4公分,，投放數量為每畝5000—8000尾。在放養(yǎng)時,，要注意幼蝦的質量,，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，放養(yǎng)時一次放足,。

　　3,、田間管理。

　　在稻田中飼養(yǎng)龍蝦,，除要上足底肥外,，在龍蝦的生長旺季可適當的投喂一些動物性飼料如磨碎的螺,、蚌及屠宰廠的下腳料等。每天早,、晚堅持巡田,，觀察溝內水色變化和蝦活動、吃食,、生長情況,。田間管理的工作主要集中在水稻保水、曬田,、施肥,、用藥及龍蝦的防逃、防害等工作,。

　?。?）曬田。稻谷曬田宜輕烤,，不能完全將田水排干,。水位降低到田面露出即可，而且時間要短,，發(fā)現龍蝦有異常反應時,，則要立即注水。

　?。?）稻田施肥。稻田基肥要足,，應以施腐熟的有機肥為主,，在插秧前一次施入耕作層內，達到肥力持久長效的目的,。追肥一般每月一次,，尿素5千克/畝，復合肥10千克/畝,，或用人,、畜糞堆制的有機肥，對龍蝦無不良影響,。禁用對龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨,。施追肥時最好先排淺田水，然后施肥,，使化肥迅速沉積于底層泥中,，并為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度,。

　?。?）水稻施藥,。龍蝦對許多農藥都很敏感，稻田養(yǎng)蝦的原則是能不用藥時堅決不用藥,，需要用藥時則選用高效低毒的農藥及生物制劑,。施農藥時要注意嚴格把握農藥安全使用濃度，確保蝦的安全,，并要求噴藥于水稻葉面,，盡量不噴入水中，而且最好分區(qū)用藥,。防治水稻螟蟲,，每畝用200毫升18%殺蟲雙水劑加水75千克噴霧；防治稻飛虱,，畝用50克25%撲虱靈可濕性粉劑加水25千克噴霧,；防治水稻條斑病、稻瘟病,，每畝用50%消菌靈40克加水噴霧,；防治水稻紋枯病、稻曲病,，每畝用增效井崗霉素250毫升加水噴霧,。水稻施用藥物，嚴禁使用菊酯類的殺蟲劑,，以免對龍蝦造成危害,。噴霧水劑宜在下午進行，因稻葉下午干燥,，大部分藥液吸附在水稻上,。同時，施藥前田間加水至20厘米,，噴藥后及時換水,。

　　4、防逃,、防病害,。每天巡田時檢查進出水口篩網是否牢固，防逃設施是否損壞,。汛期防止漫田,，發(fā)生逃蝦的事故。進排水時要用20—40目紗網過濾,；平時要注意清除田內敵害生物,。

　　四、稻蝦輪作養(yǎng)殖模式

　　這是我縣龍蝦養(yǎng)殖重點推廣模式,，我縣很多低洼湖田或冷浸田一年只種植一季中稻,，9—10月份稻谷收割后,，農田空閑到第二年6月份才種中稻。利用冬閑稻田養(yǎng)殖小龍蝦,，宜與中晚稻相結合,，這樣在季節(jié)上較易銜接和操作（水稻育秧一般從5月15日至30日，大田移栽主要集中在6月15日至7月30日間,，可在移栽前2—3天整田,。）做到養(yǎng)蝦種稻兩不誤。龍蝦產量控制在80—120公斤/畝較為適宜,。主要技術是：

　　選擇水源條件好,、灌溉方便的田塊，面積20畝以上,，越大越好,，便于管理，節(jié)約成本,，最好是低產低洼稻田,，稻田四周田埂加寬、加高,、加固,，做到田面可保水50厘米，田埂的加固,，可以結合水利改造,，也可以在田塊四周簡易開溝，溝的布局不能影響機器耕作和收割,，埂上采用石棉瓦或塑料網防逃,，在晚稻收割后稻草還田，蓄水腐爛,、發(fā)酵培養(yǎng)豐富的浮游生物,，在9—11月份投放親蝦,，選擇活力強,、性腺發(fā)育好、無傷,、無殘的種蝦,，按雌雄比例2:1標準每畝投放親蝦20公斤，讓龍蝦自然越冬,，在第二年3月初就可發(fā)現自然繁殖的蝦苗,。也可以在3—4月份投放幼蝦，規(guī)格每公斤80尾,，畝投放40公斤,，然后逐步投喂飼料,，如螺、蚌,、米糠,、小麥、玉米,、菜餅,、屠宰場下腳料、青菜,、水草等,，有條件可以投喂顆粒飼料，對提高龍蝦品質,、質量及產量非常有利,，大大增加總體效益。經過3個月的養(yǎng)殖,，在6月份可降低水位捕撈銷售,，到7月底龍蝦銷售結束栽插水稻，轉入水稻種植,。稻蝦兩不誤,。

　　五、提高龍蝦養(yǎng)殖效益的關鍵技術

　　1,、苗種放養(yǎng)技術,。苗種質量應規(guī)格整齊，體質健壯,，活力要強,，附肢齊全，無病無傷,，蝦苗要求在0.8厘米以上,；蝦種規(guī)格在2.5—3厘米，同一池塘規(guī)格一致,，一次放足,。投放方法是先把蝦苗放進塑料盆內，慢慢添加少量池水至盆內水溫與池水接近,，并按盆內水量加入3—4%食鹽浸浴5分鐘消毒,，再沿池邊緩緩放入池中，冬季放養(yǎng)晴天上午進行,，夏,、秋季放養(yǎng)選擇晴天早晨或陰雨天進行，避免暴曬。種蝦放養(yǎng)時,，先用3—5%食鹽水浸浴10分鐘,，殺滅寄生蟲和致病菌。從外地購進的蝦種,，因離水時間長,，可先將蝦種在池水中浸泡1分鐘，提取擱置2—3分鐘,，再浸泡1分鐘,，如此反復2—3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng),，提高成活率,。池塘養(yǎng)蝦，適當混養(yǎng)一些花,、白鰱,，每畝50尾，以改善水質,，充分利用餌料資源,。

　　2、飼料投喂技術,。龍蝦生長速度快,，過度饑餓或飽食，對生長不利,，控制好攝食數量對生長有很大意義,，可根據每天攝食情況確定投喂量，避免太多造成飼料浪費,，影響水質,；太少影響生長，甚至會互相殘殺,。龍蝦飼料十分廣泛,，青菜、水草,、餅粕,、下腳料都是龍蝦的飼料，高密度養(yǎng)殖可投喂顆粒飼料,，效益較高,。投喂飼料要根據水溫,、天氣,、水色、活動情況按定位,、定量,、定時,、定質原則投喂。

　　3,、促進龍蝦蛻殼技術,。龍蝦的生長以及幼體的變態(tài)和步足的再生總是伴著蛻殼而進行的，只有蛻掉堅硬的外殼,，龍蝦才能達到生長的目的,。在環(huán)境條件不適應龍蝦生活時，往往不能順利蛻殼,，會發(fā)生蛻殼不遂而成鐵丁殼蝦（個體很小而變成紅殼的蝦）的現象,。另外，由于蛻殼后的新蝦身體柔軟,，要經過一段時間外殼才能變硬,，這時往往容易被同類或敵害殘食，因而促進蛻殼和保護蛻殼蝦在養(yǎng)龍蝦中至關重要,。

　?。?）保持良好水質是促進龍蝦蛻殼的技術關鍵：保持水質不被污染，水質清新,，溶氧5毫克／升以上,，ph7.5—８.5之間的偏堿性（每半個月施用生石灰一次，10―15斤／畝）,，水體透明度35―40厘米以上,。

　　（2）保證飼料營養(yǎng)成分齊全是促進龍蝦蛻殼的主要環(huán)節(jié)：龍蝦的甲殼主要成分為鈣,、磷,、鐵等無機鹽類，而它在蛻一次殼后即要失去大量的鈣,、磷,、鐵等。因此,，在飼料中應添加這些不可缺少的成分,。還有動植物性的飼料應合理搭配。

　?。?）合理栽培水草是保護蛻殼龍蝦的較好辦法：龍蝦喜歡在淺水或草叢中蛻殼,，一旦完成蛻殼后的軟體龍蝦立即鉆進水草中隱蔽，以防同類或敵害殘食,。所以,，水草對蛻殼有兩大作用，一是提供蛻殼場地，二是軟殼龍蝦的棲息場所,。

　?。?）殺滅老鼠等敵害生物是保護蛻殼龍蝦的有力舉措：龍蝦喜在溫度較高的淺水環(huán)境蛻殼，在蛻殼之前半個小時左右,，在水邊或草叢的水面處焦躁不安地爬動,，而蛻殼時又在淺水處進行，蛻殼后身體較柔軟,，這就為龍蝦的敵害老鼠提供可乘之機,。殺滅鼠害的辦法可用藥物在防逃墻外殺滅，也可用鼠籠捕殺,。有人采用在傍晚將1只死鼠用柴油浸透后點燃,，再用火鉗夾住點燃的死鼠沿龍蝦池四周轉動，使其他的老鼠聞到死鼠的氣味后而逃走,。同時,，對鯰魚、黑魚等肉食性魚類也要在清塘時清掉,。

　　4,、水質調控技術。龍蝦高產養(yǎng)殖池塘,，良好的水質調節(jié)是控制龍蝦上岸,、病害和逃跑的好辦法，可通過定期注水,，每半月使用一次微生態(tài)制劑如光合細菌,，EM菌或反硝化菌降低池塘氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質,。

　　5,、提高龍蝦品質技術。嚴格執(zhí)行無公害水產品生產標準,，嚴禁使用違禁藥物和投入品,，加強投喂管理，提高龍蝦出肉率,，是提高龍蝦品質,、增加養(yǎng)殖效益的有效手段。

　　6,、適時捕撈技術,。龍蝦的生長有以下特征：7月20日后龍蝦會進洞繁殖；雄蝦交配后會自然死亡,；生命周期18—20個月,，因此各類型龍蝦養(yǎng)殖在7月20日前必須將龍蝦捕撈銷售,，否則無法捕撈，造成不必要損失,。

　　小龍蝦的養(yǎng)殖技術是在不停的養(yǎng)殖過程中總結經驗同時不停的學習別人的成功經驗，這樣,，養(yǎng)殖起小龍蝦我們才能事半功倍,。

　　小龍蝦養(yǎng)殖的注意事項有哪些？

　　一,、調水解毒

　　稻稈腐爛,、清塘、殺青苔,、殺蟲,、底泥釋放等帶來的毒素以及含有毒素的外源水，直接影響小龍蝦苗種的成活率,、蛻殼及生長,。嚴重時會引起小龍蝦打洞、上草,、爬邊,，甚至死亡。

　　二,、定期肥水,，培養(yǎng)浮游生物。

　?。?）穩(wěn)定水質,，為小龍蝦苗提供充足的天然餌料。

　?。?）肥水溶氧豐富,，穩(wěn)定積溫，利于小龍蝦吃料,。

　?。?）肥水長草，養(yǎng)殖前期正值水草生根發(fā)芽旺盛期,，對營養(yǎng)的需求較大,，需要定期持續(xù)施肥。

　?。?）肥水能夠有效抑制青苔,，還能避免水清水瘦對小龍蝦苗帶來的光照刺激。

　　三,、控制密度

　　小龍蝦養(yǎng)殖過程中,，需要保持合理密度,，密度過高或過低都對養(yǎng)殖無益。一定的池塘條件,，對生物的承載量是有一定的限度的,，當池塘承載的生物對水質的污染超過池塘調節(jié)能力的時候，就會帶來一系列的養(yǎng)殖問題,。

　　小龍蝦密度過高時,，易出現底質水質惡化、缺氧上草死亡及水草大量被夾斷等情況,。在每年5月份小龍蝦發(fā)病階段,，密度過高會加劇小龍蝦的交叉感染，加大發(fā)病率和死亡率,。在密度高的池塘,，要加大增氧力度，及時起捕一部分小龍蝦,，減少密度過高對養(yǎng)殖帶來的負面影響,。

　　四、早投喂

　　小龍蝦苗的成活率很大程度上跟前期的營養(yǎng)積累有關,，適量的投喂能增強小龍蝦苗體質,，提高小龍蝦苗種抗應激能力。當水溫比較低的時候,，蝦苗雖然很少攝食,，但是不代表不攝食。

　　尤其當氣溫回升后,，小龍蝦食量逐漸增加,，開春要注意及時調整投喂量。早投喂能提前“早蝦”的上市時間,，穩(wěn)定效益,，降低養(yǎng)殖風險。

　　養(yǎng)殖小龍蝦難在哪里,？

　　一,、無權威技術參考

　　小龍蝦養(yǎng)殖難的原因并不在小龍蝦本身，而在于我們養(yǎng)殖者自身,，因為現在小龍蝦養(yǎng)殖,，在全國范圍內，是沒有一個權威性的標準的,，也沒有系統的技術指標,，大部分的技術，都是在民間,，都是真正的養(yǎng)殖戶通過自己一年一年的養(yǎng)殖,，不斷摸索出來的,。但是因為每個地區(qū)的環(huán)境地域都不一樣，這種方法也不一定適合全國各地,。所以會有很多人不結合自身情況和具體環(huán)境,，僅僅聽說小龍蝦好養(yǎng)，然后咨詢了幾個人后,，就開始生搬硬套,，最后肯定效果不太好。還有一點就是現在好多養(yǎng)殖戶,，都是地地道道的農民朋友,，他們可能有非常好的方法,，但是不一定能夠專業(yè)的講出來,，所以造成了很多好的，正確的方法,，得不到一個有效的傳播,。

　　養(yǎng)殖小龍蝦的池塘

　　二、理論與實際難結合

　　很多養(yǎng)殖的朋友,，都是通過網絡和一些百科的文章,，學習了一些基本的相關知識，比如說水體養(yǎng)護,，水草種植,，水體消毒，小苗選育等等,，這個我們在網上仔細的搜一下,，都可以找到很多相關的文章，有的寫的比較專業(yè),，但是有的也都是模棱兩可的,。就拿水體養(yǎng)護消毒來說，你看了幾篇文章,，覺得很簡單,，就把塘口的水放了，撒點石灰完事,，最后你會發(fā)現,，效果可能達不到自己的預期，根本不是那回事,，所以,，最主要的問題就是，我們的理論,，不一定都能夠還原給實踐,。所以我們在進行了系統的理論學習以后,，還是要找到我們一些擁有實踐經驗的老師或者前輩們，具體請教一下怎么把理論運用到實踐中去,，并且在實踐中,，慢慢完善自己的理論知識。