小龍蝦市場規(guī)模已達(dá)千億元，你知道多少小龍蝦品牌,、誰才是小龍蝦第一品牌,？日前，由《品牌農(nóng)業(yè)與市場》雜志在數(shù)以百計(jì)的小龍蝦品牌中,，匯總了品牌知名度高,、消費(fèi)者認(rèn)知廣、產(chǎn)品品質(zhì)佳的30家小龍蝦品牌,，發(fā)起網(wǎng)絡(luò)投票,，意在從品牌力、產(chǎn)品力,、渠道力,、營銷力、創(chuàng)新力等幾方面進(jìn)行綜合評價,，選出消費(fèi)者心目中最好的小龍蝦品牌,。目前，盱眙恒旭科技公司的“紅富貴”牌小龍蝦暫居投票榜榜首,。一直以來,，只要一提起小龍蝦，一定先想到盱眙,，盱眙的池塘養(yǎng)蝦技術(shù)領(lǐng)先全國,，近年稻田養(yǎng)殖小龍蝦也在盱眙逐漸推開，2016年已發(fā)展了幾千畝小龍蝦稻田養(yǎng)殖面積,，已形成和池塘養(yǎng)蝦齊頭并進(jìn)之勢,。

　　稻田養(yǎng)殖小龍蝦的十個技術(shù)要點(diǎn)【新手必看】

　　小龍蝦稻田養(yǎng)殖已成為我國重要的養(yǎng)殖模式，其養(yǎng)殖過程可分為上半年和下半年兩個階段,，上半年的稻田尚未種稻,，此時稻田以養(yǎng)蝦為主，若下半年的稻田種植水稻后不再養(yǎng)蝦,，則全年的養(yǎng)殖與種植過程稱為“蝦稻連作”,；若下半年在種植水稻的同時,，繼續(xù)在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦，則稱為“蝦稻共作”,。2015年盱眙縣開展了“小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”研究,，取得了初步的成果，試驗(yàn)區(qū)畝年產(chǎn)小龍蝦(雙季成品蝦及苗種)102.6千克,，與種植一季麥和一季稻相比,，畝均增收了1500元，農(nóng)民增收效果顯著,，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下,。

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　　一、前期準(zhǔn)備

　　1－2月份,，開挖“一”或者“L”形田邊溝,，溝深0.6～0.8米、寬4米,、坡比1∶1.5,。完成土方工程后，大田中注水泡田1個月,，以消除藥殘的危害,。排水后施入160千克/畝生石灰清塘,一周后投放生物培養(yǎng)基200千克/畝，同時栽植水草(伊樂藻),。水草每隔2～3米栽植一簇,，覆蓋率占大田總面積60%左右。為促進(jìn)水草生長,，可施入發(fā)酵的農(nóng)家肥或潑灑菌肥,，在小龍蝦苗種放養(yǎng)時施用高溫Vc或金南農(nóng)蛭弧菌以降低應(yīng)激反應(yīng)和提高苗種放養(yǎng)成活率。

　　二,、苗種投放

　　3月－4月中旬,，投放蝦苗5000～7000尾/畝，規(guī)格為140～300尾/千克,。幼蝦顏色青褐或嫩紅色,，活力強(qiáng)。苗種放養(yǎng)前用河水澆淋蝦苗2～3遍后多點(diǎn)投放至稻田的邊坡淺水區(qū),，讓蝦苗自行爬入田中,，活力不強(qiáng)或接近死亡的蝦苗應(yīng)及時撈出，防止水質(zhì)受到死蝦的污染,。

　　三、日常管理

　　4月下旬至5月底,，水溫升高,，應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控,、水草養(yǎng)護(hù)、飼料投喂和病害防治,。小龍蝦食性雜,，可投喂植物性或動物性餌料，小雜魚應(yīng)切碎后投喂,。養(yǎng)殖前期投喂量為體重的1%～2%,，5月中旬后投喂量為3%。上午8:00－9:00投喂全天飼料總量的30%,，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天飼料總量的70%,。

　　四、適時捕撈

　　6月初至6月中旬,，4－6月份一般稻田水溫為12～25℃,，是最適宜小龍蝦生長的水溫，在此水溫條件下1厘米的蝦苗經(jīng)3個月生長體重可達(dá)25～40克/尾以上,，大規(guī)格蝦苗(120～140尾/千克)經(jīng)45天的生長,，體重一般可達(dá)50～70克/尾。因此,，在6月中旬插秧前要陸續(xù)起捕銷售70%～80%的成蝦,，此時應(yīng)盡可能提高回捕率，未捕盡的小龍蝦留在溝中用于交配繁殖,。

　　五,、蝦稻共作期

　　6月中、下旬,，稻田曬干后進(jìn)行施肥,、旋耕、平整,。秧苗移栽前一周,，每畝施用優(yōu)質(zhì)商品生物有機(jī)肥200～500千克，施肥后對稻田進(jìn)行旋耕,，將殘留的水草和肥料旋入表層泥土中作為水稻的肥料,，并在稻田中每間隔5米開一條寬20厘米、深7～10厘米的小水槽供蝦苗在烤田時棲居,，若稻田中的蝦苗密度較低,，則可取消開挖水槽的工程。水稻秧苗栽插密度一般行距為22～25厘米,，株距為18厘米,，水稻栽插的密度為1.3萬穴/畝，移栽后做到淺水勤灌,。共作期蝦苗應(yīng)在秧苗返青后10天左右才可以投放,，蝦苗與水稻共生時的放養(yǎng)密度為1500～2000尾/畝為宜,。

　　六、做好日常管理,、及時捕撈成品蝦

　　7月初－8月中旬,，用生物農(nóng)藥防治水稻病蟲害。應(yīng)首選低毒,、低殘留的生物農(nóng)藥如井崗霉素,、好力克和康寬等，噻嗪酮等對小龍蝦蛻殼有抑制作用應(yīng)慎用,。放養(yǎng)小龍蝦后稻田中的雜草數(shù)量明顯減少,，通常不需除草，但除草劑類藥物如撲草凈等對小龍蝦的毒性極低,，稻蝦共作時可以少量使用,，但此藥降解慢、藥效長,，大量使用不利于后期的水草栽種和生長,。養(yǎng)殖過程中禁用小龍蝦高度敏感的有機(jī)磷或菊酯類殺蟲劑。正常情況下不再投喂人工飼料,，并適時起捕成蝦出售,。

　　七、留蝦種

　　8月下旬－9月底,，未捕盡的部分成蝦在蝦溝中可自然交配和產(chǎn)卵,。可采取5～7天適當(dāng)降低一次水位方式,，以利于小龍蝦在溝坡上沿水位線上端掘洞穴居,。溝中的小龍蝦處于交配繁殖期，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充投喂一些優(yōu)質(zhì)飼料,，以促進(jìn)其性腺發(fā)育,。

　　八、親本培育準(zhǔn)備

　　10－11月水稻收割后,，將部分粉碎的秸稈還田,，曬田3～4天后，大田即可進(jìn)水,，3天后重新?lián)Q一次水,，水深為20厘米左右，再對大田進(jìn)行消毒,，7～10天后可移栽伊樂藻等水草,，20天后水草已扎根發(fā)芽，此時可提高水位淹沒蝦溝，蝦溝中的親蝦及新孵化出的小蝦苗可將秸稈嫩芽,、水體中的浮游生物和底棲生物作為餌料,。

　　九,、小龍蝦越冬

　　12月－翌年2月,，隨著氣溫不斷下降，小龍蝦進(jìn)入冬眠階段,。此時大田里水深應(yīng)保持在20～50厘米,，以利于小龍蝦順利越冬。

　　十,、捕撈種蝦,、培育小蝦苗

　　3月－4月中旬，氣溫逐步回升,，小龍蝦食量明顯增加,，但此時水體中的水草、生物餌料較豐盛,，每天的投喂量一般為每畝100～250克,。4月中下旬應(yīng)起捕上年余留的親蝦，以收回部分成本,。5月份天氣轉(zhuǎn)熱,，生態(tài)開始惡化，部分產(chǎn)卵后體質(zhì)較差的親蝦出現(xiàn)死亡,，及時起捕出售可以降低損失和養(yǎng)殖風(fēng)險,。捕撈結(jié)束后，可根據(jù)水體環(huán)境,、苗種情況,，決定是否需要補(bǔ)充外源苗種。如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦苗種密度過大,，則應(yīng)捕出部分銷售,，以防養(yǎng)殖密度過高導(dǎo)致商品蝦規(guī)格偏小和生態(tài)惡化現(xiàn)象的發(fā)生。

　　原來稻田養(yǎng)龍蝦的優(yōu)勢在哪里,？

　　稻田養(yǎng)龍蝦是一種稻田綜合種養(yǎng)技術(shù),。發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要舉措,，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑,，對增加農(nóng)民收入、穩(wěn)定糧食生產(chǎn),、保障產(chǎn)品安全,、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合等具有重要的作用。

　　優(yōu)勢何在,？

　　1,、可以穩(wěn)量增收,。糧食產(chǎn)量不減，每畝還可增收幾千元,。

　　2,、可以除草滅害，消滅田里的雜草和水生生物,，尤其是許多危害性幼蟲,。

　　3、龍蝦游動,、覓食有助于稻田松土,、活水、通氣,，增加田水溶氧量,。

　　4、通過新陳代謝,，龍蝦排出的糞便起到了增肥的作用,，從而使化肥、農(nóng)藥的用量相對較少,，確保水稻穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì),，實(shí)現(xiàn)高效、生態(tài),、安全,。