初冬的筑城,，夜色闌珊之時(shí)街上行人已稀，小十字附近的一條背街巷口,，還有幾位推著板車的叫賣人：“新鮮現(xiàn)炒的糖苞谷花,，兩塊錢一包咯！”
“吃粗糧對身體好啊,，幫助消化的,，我這個(gè)苞谷花不含鉛。”見記者走過去,，賣苞谷花的中年男子趕緊介紹,。男子滿面煙塵，衣衫單薄,，雙手漆黑,，一口牙齒被反襯得雪白。板車上,，除了炒好待賣的苞谷花,，還有一架舊式黑色瓦炒鍋,、鼓風(fēng)機(jī)、備用煤料及高壓鍋,。兒時(shí)排隊(duì)打苞谷花的記憶開始浮現(xiàn)腦際：一位扛著葫蘆一樣黑鍋的老人,，將苞谷變成了金黃色的爆米花，老人是那時(shí)最受歡迎的“魔術(shù)師”,。
“70年代我還是個(gè)娃娃的時(shí)候,，都是些四川人擔(dān)著炒擔(dān)來村頭加工苞谷花，哪家需要炒的,，就提上苞谷去排隊(duì),，幾毛錢就可以炒上一鍋，”這位叫游仁民的炒苞谷花人來自綏陽縣,，他回憶,，“那個(gè)時(shí)候，最高興的還是娃娃,，圍在旁邊,，等著‘轟'的一聲響,，沖到熱氣騰騰的篾筐邊搶上一把就跑,。”在那個(gè)物質(zhì)生活相對貧乏的年代，吃苞谷花還算是奢侈的享受,，一般只有逢年過節(jié)的時(shí)候,，各家才會(huì)舍得拿出幾斤攢下的苞谷子來炒。過年走家竄戶拜年時(shí),，主人會(huì)捧上一捧,，炕在火爐邊，當(dāng)作一種款待,。那些圍坐在爐邊嚼著香脆苞谷花的日子,，顯得格外溫馨。
“經(jīng)常圍在一旁看,，慢慢地對怎么加工也知曉一二了,，后來干脆也買回一套設(shè)備，學(xué)著外地人的樣子,，在村頭炒了起來,。”游仁民說。上世紀(jì)70年代末,，各家并不富裕,，平日里炒苞谷花的人很少，掙不了什么錢,。于是游仁民就農(nóng)忙時(shí)種莊稼,，閑時(shí)才會(huì)在村頭架上炒鍋,。
“那時(shí)候，一般都是自家?guī)г?，像苞谷,、糖精、豬油,，要是嫌麻煩了,，也可以在我這里買。臘月20到過年那段時(shí)間,，是生意最好的時(shí)候,。后來我想，城里頭的需求量肯定大些,，就干脆到縣城里趕場,，有時(shí)1天能掙個(gè)10塊、20塊的,。”游仁民告訴記者,，上世紀(jì)80年代中后期，炒苞谷花也開始向縣城轉(zhuǎn)移發(fā)展,。
“我同村的一個(gè)老鄉(xiāng),，上世紀(jì)80年代末到貴陽一家苞谷花廠打工，活路累,，掙錢還少,，一氣之下，他辭工出來自炒自賣,，生意居然還不賴,。老鄉(xiāng)回去提到這事時(shí)，我也動(dòng)了心：干嘛不去省城試一下呢,？”講起來筑的緣由,，游仁民顯得有些激動(dòng)。那是1994年,。
據(jù)游仁民介紹,，剛來筑城時(shí)，不敢在街頭擺炒攤,，他便在煤礦村附近租了一間小屋,，在家炒好后，再拿到街上叫賣：“當(dāng)時(shí)去得最多的是市西路,，可以在眾多的店面里推銷,。5角錢一包的苞谷花，連本帶利,，平均1天可以賣上30元到40元,。”
“剛開始,，因家里的農(nóng)活丟不下，春天到夏天我一般都回家種地,，9月份到次年苞谷花生意好做的時(shí)候,，才來貴陽炒苞谷花。后來我發(fā)現(xiàn),，炒苞谷花賣比種田收入多,，就干脆把農(nóng)田租出去，帶上老婆娃娃,，一起來貴陽,，靠炒賣苞谷花為生。”說這話時(shí),，游仁民臉上寫滿了創(chuàng)業(yè)的激情,。
“從1998年起，我開始嘗試推著板車出來邊炒邊賣,，就像現(xiàn)在這樣,，”游仁民扶了扶板車把手，“這車一直跟著我,，有10來年了呢,。”游仁民介紹，90年代末期,，一個(gè)介紹一個(gè),，來貴陽炒苞谷花的鄉(xiāng)里人越來越多,，形成了一個(gè)龐大陣營,。
2002年以后，炒苞谷花的品種有了改良,，從原來單純的粗苞谷花,，漸漸發(fā)展到糖苞谷花、半花半啞苞谷花,、奶油苞谷花等多個(gè)品種,，而且葫蘆炒鍋的鍋口也不用鉛墊了。“別看我這套行頭簡陋,，可全是精心裝備的,，現(xiàn)在炒苞谷花哪有‘轟'的一聲啊，都改用排氣的方法了,。”游仁民指指板車上的麻袋和膠桶：“早就不用篾筐了,，這樣子也方便攜帶。”
“別看我這小小板車,，收入也夠一個(gè)家庭的開銷了,。”對于自己的職業(yè),，游仁民感到驕傲，“只要肯吃苦,，誰都可以自食其力,。”
深夜的筑城，寒意漸濃,，但這位炒苞谷花人的故事,，卻讓人心中生出幾分暖意。