小龍蝦肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是很多人記憶中夏天的美味,。但隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,，目前不少產(chǎn)區(qū)3月份就有小龍蝦供應(yīng)上市,，但老蝦較多，大家在買(mǎi)蝦的時(shí)候不要貪個(gè)頭大,，盡量還是買(mǎi)新蝦為好,。那么小龍蝦價(jià)格多少錢(qián)一斤？一起來(lái)了解下吧,。

　　小龍蝦價(jià)格多少錢(qián)一斤,？

　　清水小龍蝦：江蘇南京市溧水區(qū)清水小龍蝦16元/斤；江西九江市湖口縣清水小龍蝦20元/斤,；湖北黃石市大冶市清水小龍蝦23.5元/斤,；廣東佛山市南海區(qū)清水小龍蝦21.5元/斤；湖南益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)清水小龍蝦21元/斤等,。

　　潛江小龍蝦：湖北潛江市潛江市潛江小龍蝦24.93元/斤,；四川資陽(yáng)市安岳縣潛江小龍蝦20元/斤；湖南益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)潛江小龍蝦13元/斤等,。

　　安徽小龍蝦：安徽馬鞍山市當(dāng)涂縣安徽小龍蝦22.25元/斤,；湖北荊州市洪湖市安徽小龍蝦11.5元/斤等。

　　克氏原螯蝦：湖北武漢市洪山區(qū)克氏原螯蝦39元/斤,；廣西桂林市七星區(qū)克氏原螯蝦18元/斤等,。

　　青殼小龍蝦：重慶市潼南區(qū)青殼小龍蝦17元/斤；貴州黔西南布依族苗族自治州安龍縣青殼小龍蝦15元/斤,；湖北黃石市西塞山區(qū)青殼小龍蝦35元/斤等,。

　　紅殼小龍蝦：江蘇連云港市灌云縣紅殼小龍蝦18元/斤；重慶市潼南區(qū)紅殼小龍蝦22元/斤,；北京市朝陽(yáng)區(qū)紅殼小龍蝦30元/斤等。

　　備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息均來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)大宗產(chǎn)地批發(fā)報(bào)價(jià)（非市場(chǎng)零售價(jià)格）,，僅供參考,。

　　3月上市的小龍蝦是哪里的？

　　小龍蝦一般會(huì)集中在5-8月上市,，但3月上市的小龍蝦產(chǎn)區(qū)也有很多,，比如江蘇蘇州、泗洪,；湖北潛江,、監(jiān)利；四川樂(lè)山,；江西上饒,；安徽阜陽(yáng)等,。不過(guò)小龍蝦這時(shí)還不算活躍，量會(huì)比較少,，口感也不是最好的時(shí)候,，關(guān)鍵價(jià)格還貴。喜歡吃小龍蝦的市民可以再等一等,。

　　小龍蝦新蝦和老蝦要怎么區(qū)分,？

　　1、外殼區(qū)分

　　新蝦的外殼一般是青色的,，而且很軟,；而老蝦外殼偏紅，且會(huì)比較硬,。因此在運(yùn)輸過(guò)程中,，老蝦比新蝦存活率要更高一些。

　　2,、肉質(zhì)區(qū)分

　　新蝦的肉質(zhì)是十分鮮嫩的,，而且比老蝦要更干凈，處理起來(lái)也更容易,；而老蝦肉質(zhì)可能沒(méi)有青蝦那么緊致,，水分含量也不多，但還是好吃的,。

　　3,、烹飪區(qū)別

　　新蝦更適合鹵煮；老蝦更適合爆炒,。

　　總的來(lái)說(shuō),，3月上市的小龍蝦多來(lái)自湖北、江蘇,、四川,、江西和安徽等地。但上市的蝦新老參半,，盡量挑選新蝦,，口感更鮮嫩、有彈性一些,。