牛鞭長(zhǎng)的原因一般有可能是因?yàn)榕５纳眢w比較大,，而且身材也比較結(jié)實(shí)的緣故，它屬于雄牛的外生殖器,，合理的處理后通?？梢允秤谩Ｊ紫劝雅１耷逑锤蓛?，焯水后再切片,，隨后將鍋中的花生油燒熱并放入牛鞭微炒，期間加入適量的料酒和醬油,，待炒至7分熟后再加入蔥姜蒜與紅辣椒（已切成斜角凌形）快速翻滾爆炒,，期間加入鹽、孜然粉,、味精,、雞精和少量清水，待熟了之后便可以加入適量的香菜起鍋裝盤(pán)了,。

　　一,、牛鞭為什么那么長(zhǎng)，牛鞭是牛的什么器官

　　1,、牛鞭長(zhǎng)的原因

　　牛鞭之所以那么長(zhǎng)有可能是因?yàn)榕５纳聿谋容^壯實(shí)且身體比較大,。

　　2、屬于哪種器官

　　牛鞭通常屬于雄牛的外生殖器,，將其處理后一般可以食用,。

　　3、如何食用

　?。?）首先準(zhǔn)備牛鞭,、紅辣椒、蔥,、姜,、蒜、香菜,、花生油,、鹽、料酒,、醬油,、孜然、味精、雞精等食材,。

　?。?）將牛鞭清洗干凈，并放入鍋中進(jìn)行焯水,，切成片狀后待用,，將紅辣椒切成斜角凌形后待用。

　?。?）隨后往鍋中倒入花生油,，當(dāng)油燒熱之后，再把切好的牛鞭放入油中微炒,，在炒牛鞭的期間加入適量的料酒以及醬油,。

　　（4）當(dāng)將牛鞭炒至7分熟之后,，再把蔥,、姜、蒜和紅辣椒放入鍋中快速翻滾爆炒,，在爆炒的期間加入鹽,、孜然粉、味精,、雞精以及少量清水,。

　　（5）待牛鞭熟了之后,，便可以起鍋裝盤(pán)了,。需注意，在起鍋裝盤(pán)的時(shí)候通?？梢约尤脒m量的香菜,。

　　二、挑選牛鞭的注意事項(xiàng)

　　1,、在挑選牛鞭的時(shí)候,，建議選擇新鮮牛鞭，以及選擇由正規(guī)廠家所生產(chǎn)的真空包裝,。

　　2、需注意,，一般不建議選擇曬制干貨,，這是因?yàn)樗L(zhǎng)時(shí)間暴露在外面，而且包裝不規(guī)范,，容易導(dǎo)致肉質(zhì)內(nèi)部發(fā)霉,，以及造成細(xì)菌入侵，不利于食用,。

　　3,、而在食用牛鞭的期間,，建議少吃辛辣或者刺激性食物，同時(shí)還可以積極參加戶外運(yùn)動(dòng),，放松心情,，減輕壓力，除此之外,，還應(yīng)避免熬夜,。