食材:多寶魚500克姜1塊小蔥3根小米椒2個(gè)
步驟:
1.多寶魚洗凈,,在腹部劃3刀以便入味,放入鹽半勺,、料酒1勺腌制10分鐘,。姜切片,小米椒切圈,,蔥白切段,,蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段
2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘,,端出后倒掉盤中的水,,夾出姜片和蔥段,放上切好的辣椒圈,、蔥絲
3.鍋中鍋中放入適量油,,油溫?zé)?成熱,放入蒸魚豉油2勺,、涼水1勺拌勻后澆在魚身上即可
食材:多寶魚500克姜1塊小蔥3根小米椒2個(gè)
步驟:
1.多寶魚洗凈,,在腹部劃3刀以便入味,放入鹽半勺,、料酒1勺腌制10分鐘,。姜切片,小米椒切圈,,蔥白切段,,蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段
2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘,,端出后倒掉盤中的水,,夾出姜片和蔥段,放上切好的辣椒圈,、蔥絲
3.鍋中鍋中放入適量油,,油溫?zé)?成熱,放入蒸魚豉油2勺,、涼水1勺拌勻后澆在魚身上即可